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ノリオ

店主が選んだのは有明海産の極上品。
風味よし、歯切れよし、舌触りよし。
ひとくち食べれば誰でも違いがおわかりいただけます。

Norio
The proprietor has selected the finest nori from the Ariake Sea. Good flavor, crispness, and texture. Anyone can tell the difference once they take a bite.

この度、エンドーはグッドデザイン金賞(経済産業大臣賞)を受賞しました。よくわかりませんが、グッドなデザインに与えられる賞だということで、大変嬉しく思います。これもげそ天をご愛顧くださったお客様方のおかげです。ありがとうございます。末永くエンドーのげそ天をよろしくお願い申し上げます。

店主
令和5年10月5日

まず目を見張るのは、初見で記憶に残るパッケージやVI、キャラクター、そしてウェブサイト。決して複雑なことはせず、パッケージも至極シンプルではあるが、特異なキャラクターとデザインが相まって独特の世界観を醸成している。ブランドサイトではテキスト上の真っ当なコミュニケーションが、その世界観によって見事に打ち崩され、今までになかった魅力を生み出している。 地域スーパーのオリジナル商品に端を発したブランドではあるが、そこからの商品拡張に留まらず、店舗を介した様々な企画やイベントにもその世界観が拡がり、名実ともに「元気なご当地スーパー」を体現していることに圧倒される。出し手自身が楽しんでプロジェクトを推進し、それらが周囲や地域へ伝搬している様は、地域創生における重要なポイントを示唆している気がしてならない。

河瀬 大作/上西 祐理/小西 利行/佐々木 康晴/野崎 亙/
Tnop Wangsillapakun
「グッドデザイン賞」選評

私は国内外多くのまちを歩いているが,ふと通りすがった街角で「エンドーのげそ天」のロゴを見かけたら,きっと心躍ると思う.チェーン店のみならず個店でさえ既視感を感じさせる今日,食と生活文化を通したこんなローカリティの表現があるなんて.何よりまず,げそ天が美味しそう.

伊藤 香織/都市研究者
「私の選んだ一品」選評

初見で衝撃を受けてしまった。
商品に端を発しながらも拡張した妄想的世界観。にも拘らず、伝えるべきはちゃんと伝える。
ソーシャルなデザインの在り方とは一線を画するが、確かに誰かを惹きつけ、それらがまわりまわって地域にも作用していく。内発的なことから始めて偶発的な”こと興り”に身を任せてみたくなりました。当然思わず購入ボタンをぽちっとしてしまいました。

野崎 亙/プロジェクトディレクター
「私の選んだ一品」選評

I was looking for a design that brought a smile to my face, and this one definitely caught my attention. It stands out among the sea of minimalism and social responsibility-driven designs. The branding and identity system of this design range from the logo to the graphic system, illustrations, pictograms, and typography, as well as the simple packaging. The whole project uses only a few colors while incorporating local and traditional culture such as calligraphy and hand drawn typography, but with a modern touch. For me, it's much more valuable when a design truly connects and becomes a seamless part of your life without requiring a lot of effort to understand.

Tnop Wangsillapakun/デザイン・ディレクター
「私の選んだ一品」選評

黒い?|エンドーのげそ天
美味い?|エンドーのげそ天
前代未聞|エンドーのげそ天
げそ天ブラック|エンドーのげそ天

げそ天ピンク

爽やかな香りと刺激。
口飽きしない、紅生姜の魔力。
祝い事にも映えるショッキングピンク。

Gesoten Pink
It’s aromatic & refreshing.
Because of the magical power of red pickled ginger, you’ll never get tired of it.
The bright pink colour enhances further any happy occasions.

げそ天に合う、苦い濃いクラフトビール
ゲソIPA

白ワインのようで、しっかり日本酒
ロム・ジェソ

微発泡の白ワイン。100本限定
スージー・ペティアン・ブラン

北欧から来た筋子
店主厳選

上級者向け

エンドーの珍味

クセが強い。やめられない。
初心者お断り、上級者向け厳選珍味。
ギフトに最適です。
ネットストアからもご注文いただけます。

Endo’s delicious seafood delicacies
Our carefully selected seafood delicacies
are very unique and moreish,
so they will delight even the most discerning foodies.
They make a perfect gift, which you can order online too.

エンドーのギフト

エンドーのギフト

お歳暮に、お中元に。
お誕生日に、結婚祝いに、出産祝いに。
大切な日の贈り物に、目の肥えたあの人へ。

Endo’s Gifts
For your year-end & midyear gift, or to celebrate birthdays, wedding anniversaries and the birth of a child.
They’ll be ideal for any special occasions, especially for the discerning customer.

エンドーのげそ天
エンドーのげそ天
げそ天

エンドーの

げそ天

げそ天
げそ天

おやつ

おかし

おつまみ

げそ天 シオレモン

塩レモン

げそ天 カレー

カレー

げそ天チーズ

チーズ

げそ天 ピリ辛

ピリ辛

げそ天 BBQ

げそ天 BBQ

げそ天 ワサビ

げそ天 ワサビ

げそ天 柚子胡椒

げそ天 柚子胡椒

げそ天 柚子胡椒

げそ天 激辛

げそ天 激辛

げそ天

山形をはじめとした日本海で採れたスルメイカを、
こだわりの国産こめ油で揚げています。
おやつ、おかし、おつまみに。
9種類の味からお選びいただけます。

Gesoten (Squid Leg Tempura)
We take our squid from the Sea of Japan, and fry them in a delicious Japanese rice oil to bring you the perfect snack for any time of day. There are nine different kinds of Gesoten to choose from.

黒い?|エンドーのげそ天
美味い?|エンドーのげそ天
前代未聞|エンドーのげそ天
げそ天ブラック|エンドーのげそ天
げそ天ブラック|エンドーのげそ天
げそ天ブラック|エンドーのげそ天

げそ天ブラック

前代未聞のげそデビル登場。
イカスミで闇に染めた姿にブラックペッパー。
隠し味はトリュフとパルメザンチーズ。
黒くて美味い、げそ天の完成です。

Gesoten Black
Presenting the devilishly delicious gesoten without peer.
Coloured with squid ink and black pepper.
The secret lies in the combination of truffle and parmesan cheese.
Black and delicious, the perfect gesoten.

筋子

旅

エンドーの

駅弁

エンドーの駅弁

出発進行。旅のお供に、筋子弁当はいかがですか?
つや姫ご飯一面の筋子が、旅気分を盛り上げます。
販売場所はお問い合わせください。

Endo’s Ekiben (a boxed lunch)
Off we go!! Would you like a Sujiko (salmon caviar) bento for your trip?
Tsuyahime rice topped with Sujiko will help your journey go smoothly.
Please ask where you can purchase it.

エンドーの宅配
エンドーの宅配
エンドーの宅配

宅配エンドー

名物のげそ天、仕出し弁当、日用品まで
山形市内ならどこでもお届けします。
配送料無料、3,000円のご注文から承ります。
宅配商品のカタログは店頭にございます。

Endo’s deliveries
If you live in Yamagata city itself,
we can deliver our famous Gesoten,
box lunches, also many other everyday grocery
items to your door, completely free of charge.
Minimum order is ¥3000.
Our latest catalogue is in store now.

エンド―のイートイン
エンド―のイートイン
エンド―のイートイン
エンド―のイートイン
エンド―のイートイン
エンド―のイートイン
エンド―のイートイン
エンド―のイートイン
エンド―のイートイン
エンド―のイートイン

エンドーのイートイン

自慢の定食やおむすび、お惣菜を
店内でお召し上がりいただけます。
お酒もご一緒にどうぞ。

Eating in at Endo’s
Enjoy our delicious set menu meals,
rice balls, some side dishes and
a wide selection of different sakes
at our restaurant in store.

エンドーの立ち呑み

エンドーの立ち呑み

夜の社交場

立ち呑み

エンドー

立呑みエンドー

毎月最終土曜の恒例イベント。
ひとりも良し、仲間と来るも良し、
お子様連れも大歓迎です。
月替わりでお招きするゲストのお料理を肴に
特別な夜をお過ごしください。

Pub Night @Endo
It’s our regular event which takes place on the last Saturday of every month.
We welcome parties of any size, and kids are very welcome, too.
Enjoy a very special night with dishes cooked by our guest chef (a new one every month).

宅呑みエンド―
宅呑みエンド―
宅呑みエンド―
宅呑みエンド―

宅呑みエンドー

ひとり酒が侘しくない。
旨い肴と純米酒「げそ寿」のセット。
土曜限定、献立は毎週変わります。
詳細はフェイスブックインスタグラムで。

Endo’s drinking at home deal
With our tasty nibbles and “Gesokotobuki”
the pure rice sake, you’ll have no more
nights alone at home.
This deal is only available on Saturdays,
& we vary the menu each week.
For full details, please visit our
Facebook page or Instagram.

エンドーの筋子
北欧から来た筋子
店主厳選

トラウトサーモン

筋子

エンドーの筋子

筋子

げそ天と人気を二分するエンドーの筋子を、
ネットストアでも販売することになりました。
店主が厳選したのは、
北欧から来たトラウトサーモンの筋子ちゃん。
フォークを使うと綺麗にほぐれます。

Sujiko Salmon Caviar
As wildly popular as our Gesoten,
Endo’s sujiko salmon caviar is now available on our net store.
Carefully selected by the proprietor,
our sujiko-chan come from Scandinavian salmon trout.
Use a fork to effortlessly remove the eggs from the skein.

げそ天むす

エンドーのげそ天はサクサク

エンドーのげそ天はしつこくない

エンドーのげそ天はしつこくない

エンドーの

げそ天むす

げそ天むす

げそ天むす

げそ天むす

エンドー名物げそ天で、おむすびを作りました。
サクサクの食感、しつこくない味。
電車の中でも食べられるので旅行者にも好評です。
ランチタイムに店内でもぜひどうぞ。

Gesoten Musubi (Squid Leg Tempura Wrapped in Rice and Seaweed) each
Our Gesoten Musubi are crunchy, and perfectly light. They’re convenient enough to eat on the go, which makes them very popular with tourists, but you can also take your time and enjoy them at our restaurant.

エンドー昼市
年に一度の灼熱
屋台夏祭り
エンドー昼市

エンドー昼市

仙台すずめ踊りやフラダンス、
地元のブラスバンドなどをお呼びして
エンドーが総力を上げて開催する真夏のお祭り。
老若男女が楽しめる出店が勢揃いします。

Hiruichi @Endo
With great pleasure, we present a midsummer festival where you can enjoy Sendai Suzume Dance, Hula, and also a concert by the local brass band.
There will be various stalls appealing to every generation too.

げそ天 エンドー
げそ天 エンドー
げそ天 エンドー
げそ天 エンドー